Будем рады отзыву!
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Многодетное семейное хозяйство
Свежие и натуральные продукты
Семья Конопольских
Семейная сыроварня
Здесь нет места стрессу и напряжению – лишь теплота домашнего очага и готовность делиться этой теплотой с каждым гостем
Здесь время течет медленно, позволяя каждому гостю насладиться тишиной и гармонией природы
Здесь можно узнать о процессе производства натуральных продуктов, принять участие в уходе за животными и почувствовать гармонию человека с природой
Сыры, молоко и колбасы, представленные на ферме, не содержат искусственных добавок и консервантов
Каждый этап производства осуществляется с использованием традиционных методов, что сохраняет неповторимый вкус и аромат продуктов
Открытые экскурсии и мастер-классы позволяют гостям увидеть каждый этап производства, узнать об уходе за животными и принципах работы фермы
Экскурсии
Мы проводим различные экскурсии на нашей ферме, предлагая увлекательные программы для гостей всех возрастов.
Экскурсии - идеальное времяпрепровождение для тех, кто устал от городской суеты и стремится погрузиться в атмосферу спокойствия и природной красоты.
Мы предлагаем уникальную возможность не только насладиться свежим воздухом и живописными пейзажами, но и познакомиться с жизнью нашей большой семьи, окунуться в процесс производства натуральных продуктов и подружиться с нашими чудесными животными.
Экскурсии - идеальное времяпрепровождение для тех, кто устал от городской суеты и стремится погрузиться в атмосферу спокойствия и природной красоты.
Мы предлагаем уникальную возможность не только насладиться свежим воздухом и живописными пейзажами, но и познакомиться с жизнью нашей большой семьи, окунуться в процесс производства натуральных продуктов и подружиться с нашими чудесными животными.
Приключение зовут
Незабываемые экскурсии
Незабываемые экскурсии
Семейная ферма
Натуральные продукты с фермы
Мы гордимся предлагаемой продукцией, которая является результатом нашей преданности качеству и заботы о каждом этапе производства. Наши натуральные сыры, свежее молоко и вкусные колбасы созданы с любовью и уважением к природе.
На нашей ферме каждое животное выращивается в любви и заботе, подобно члену нашей большой семьи. Мы уверены, что счастливые и ухоженные животные дарят продукцию высочайшего качества. Приглашаем наших гостей взглянуть на этот заботливый процесс своими глазами. Погладьте наших мягких козочек, покормите их и запечатлите этот момент на камеру. Наши животные всегда рады новым друзьям и ждут встречи с вами на нашей ферме.
Хиты продаж
Отзывы
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 14.05.2024Отец Валерий (Юкин)Мне твой сыр очень нравиться, другого я есть уже не могу, даже цена не пугает, лично меня, я рад за тебя то что ты смог сделать такой хороший продукт
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 14.07.2023НадеждаОгромное спасибо за чудесную продукцию - сыр, молоко и ряженка очень вкусные Оценили и детки и взрослые Удачи и процветания вам
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 30.06.2023ИринаОгромное спасибо за ваш труд! Перепробовали наверное все ваши твёрдые сыры. Для меня показатель качества - это мои дети. Они достаточно привередливы в выборе сыра, но все ваши сыры им зашли на ура.
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 10.06.2023ОльгаВчера, 08 июля, побывали в фермерском семейном хозяйстве «Родная земля» на потрясающем празднике, посвященном Дню семьи, любви и верности. Огромная благодарность за вчерашний день. Эмоции не отпускают и долго еще будут трогать душу. Огромная молочная ферма с козлятами, более двухсот голов, грамотно организованное пространство для козочек, автоматизированное производство по их дойке. Сыродельческий цех, цеха по производству мясной и молочной продукции. Всё увиденное не поддается осмыслению. Как можно поддерживать, ухаживать и вести такое масштабное хозяйство? Делать продукцию, развивать, расширяться, увеличивать ассортимент и стремиться к чему-то новому. ВЕЛИЧАЙШИЙ ТРУД, ЛЮБОВЬ, ЗАБОТА И ВНИМАНИЕ! Именно этому нужно у вас поучиться! Спасибо и низкий поклон всей вашей семье.💖
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 10.06.2023ОльгаНа празднике 08 июля состоялась дегустация молочной продукции. Восхитило разнообразие вкуснейших сыров. Мужу особо понравился сулугуни, а я в восторге от буквально всех твердых сортов сыра. Перепробовала практически все. Так приятно смаковать кусочек такого сыра с виноградинкой или любой другой ягодой. Молочная шоколадная паста настолько нежна и воздушна, что сразу тает во рту и оставляет изумительное послевкусие. При этом чувствуется, что в ней нет тяжелых жиров, и ей могут спокойно полакомиться даже те, кто следит за своей фигурой. А вкус вареной сгущенки – как в детстве: густая, тягучая, сладкая, с запахом мамы и бабушки. Ребята, спасибо вам за ваш Труд. Продолжайте творить, производить и радовать нас своей продукцией. Любви, мира и согласия вашему Дому!
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 22.10.2023ИринаНедавно попробовала новый вид молодого сыра. Люблю разные сорта сыров этой фермы, и этот по-особому прекрасен! Ещё когда разворачивала бумажку - восхитительный аромат пошёл И по вкусу нежный такой. Один за другим сразу несколько кусочков съела
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 17.12.2023МаринаПервый раз попробовала в пятницу козьи молоко, йогурт и 3 вида выдержанных сыра! Это полный восторг! Думала хватит молочной продукции на неделю - все кончилось за 2 дня! Дети просят не переставая! Спасибо большое за такие натуральные и вкусные продукты! Будем брать еще и всем рекомендую !
Идеи подарков
Подарите своим близким и друзьям нечто особенное – натуральные продукты с фермы. Наши сыры, молоко и колбасы станут прекрасным подарком, наполненным вкусом и заботой о здоровье. Подарочные наборы из сырного ассорти порадуют гурманов, а сертификат на экскурсию по ферме подарит незабываемые впечатления и возможность окунуться в атмосферу настоящей сельской жизни. Создайте праздник для ваших близких с нашей продукцией!
Часто задаваемые вопросы
В отличие от коровьего, козье молоко при заморозке почти не меняет своих качеств, сохраняя все его питательные свойства. Многие сыровары этим пользуются, сохраняя молоко свежим.
Поэтому, если вам нужно сохранить свежее козье молоко, продлить срок его годности, то лучший способ – заморозка.
Размораживать его нужно постепенно и полностью, чтоб все фракции перемешались, например, ночью в холодильнике.
Наши клиенты часто берут по 10-20 литров молока для своих детей или себе на свежий йогурт, освобождая для него место в морозилке. Есть преимущество брать реже, но большим объёмом, не заморачиваясь с лишней доставкой.
Поэтому, если вам нужно сохранить свежее козье молоко, продлить срок его годности, то лучший способ – заморозка.
Размораживать его нужно постепенно и полностью, чтоб все фракции перемешались, например, ночью в холодильнике.
Наши клиенты часто берут по 10-20 литров молока для своих детей или себе на свежий йогурт, освобождая для него место в морозилке. Есть преимущество брать реже, но большим объёмом, не заморачиваясь с лишней доставкой.
Да, отличие зависит от корма и температуры за окном. Летом оно более лёгкое, в нём меньше содержание белка и жира. А вот зимой молоко козы более концентрированно.
Наш опыт показывает что Ph у свежего молока – 6,75, а
у сборного за 3 суток – 6,65
Середина весны, когда больше солнца, белок/жир 3,5
Летом, с активной пасьбой на зелёных травах, белок/жир может быть 3,2-3,3.
Поздняя осень, зима и начало весны – обычно на 100 г молока приходится 3,8 г белков и более 4 г жиров.
Наш опыт показывает что Ph у свежего молока – 6,75, а
у сборного за 3 суток – 6,65
Середина весны, когда больше солнца, белок/жир 3,5
Летом, с активной пасьбой на зелёных травах, белок/жир может быть 3,2-3,3.
Поздняя осень, зима и начало весны – обычно на 100 г молока приходится 3,8 г белков и более 4 г жиров.
Это сбор молока с помощью вакуумной системы, по которой через фильтр молоко поступает в танк-охладитель и в ближайшие 20-30 минут охлаждается до температуры 3-4°. Быстрое охлаждение позволяет продлить срок годности молока на двое суток.
Это, пожалуй, самый часто задаваемый вопрос, учитывая, что хозяйство у нас семейное, и один за другим появились и дополнили наш дом богатством и счастьем наши ребятишки.
1. Мы дружим со временем и стараемся не упускать его, ежедневно создавая неповторимую картину жизни.
2. Отключили ожидания, проще и легче так работать. Каждый день шедевр.
3. Основной ключик — благодарность. Только осмелишься с благодарностью принять непростые испытания и объём работы, сразу в голове они становятся не грузом, а богатством для роста и понимания — а зачем?
4. Главный двигатель — сила воли и многофункциональность.
5. Включаем детей в любые рабочие процессы для общения и взаимодействия.
1. Мы дружим со временем и стараемся не упускать его, ежедневно создавая неповторимую картину жизни.
2. Отключили ожидания, проще и легче так работать. Каждый день шедевр.
3. Основной ключик — благодарность. Только осмелишься с благодарностью принять непростые испытания и объём работы, сразу в голове они становятся не грузом, а богатством для роста и понимания — а зачем?
4. Главный двигатель — сила воли и многофункциональность.
5. Включаем детей в любые рабочие процессы для общения и взаимодействия.
Здесь, как и в любом подходе важен баланс. Из питания козам постоянно необходимо сено. Но зелёных витаминов никто не отменял, когда они в изобилии под ногами. Мы пасём коз, начиная с поздней весны, когда подрастает трава и подсыхает весенняя грязь. Зелёная масса также очень важна в рационе питания коз для выработки молока и здоровья. Осенью — это ветки ивы и стебли трав, а летом разнотравье, по которым мы водим стадо, меняя зоны выгула.
Зимой козы выходят редко, только чтоб беременным больше двигаться и ухватить еловые ветки как конфетки,которые выполняют свою функцию в снежный сезон.
Зимой козы выходят редко, только чтоб беременным больше двигаться и ухватить еловые ветки как конфетки,которые выполняют свою функцию в снежный сезон.
Контакты
+7 (960) 711 94 81
Тверская область, Калининский район, Бурашевское сельское поселение, деревня Поддубки
Тверская область, Калининский район, Бурашевское сельское поселение, деревня Поддубки
